Rispetto della terra e dei suoi ritmi, prodotti genuini, sapori d’altri tempi. Queste sono le tre chiavi di lettura che rendono speciali i nostri sottoli, creme e olio extravergine d’oliva.
Specializzati nella trasformazione di una varietà di ortaggi e proseguiamo la tradizione di famiglia. Ne abbiamo fatto un’arte e siamo convinti che, come tutte le arti, anche questa, seppur arricchita dalle conoscenze e dalle tecnologie moderne, debba restare il più possibile artigianale.
Crediamo nella terra, nei suoi ritmi, nei suoi sapori e nel lavoro dell’uomo, e oggi come allora, ci impegniamo ogni giorno per portare sulla tavole conserve buone e genuine prodotte nel rispetto dell’ambiente.
Rispetto della terra e dei suoi ritmi, prodotti genuini, sapori d’altri tempi.
Queste sono le tre chiavi che rendono speciali i nostri sott’oli, creme e olio extravergine d’oliva. Una lezione che abbiamo appreso dalla tradizione della famiglia, dedita da generazioni al lavoro contadino. Sono gli anni Sessanta quando Neno e Nena Agnoni, giovani sposi, decidono di fare il passo che cambierà la storia della famiglia: acquistare un podere.
Neno e Nena vivono a Cori, vicino al tempio d’Ercole. Ogni giorno vanno in campagna insieme in Lambretta, e lì passano l’estate, in una capanna con letti di paglia.
Ma la voglia di creare con le proprie mani qualcosa che resti nel tempo è troppo grande.
Di qui la decisione di comprare il Podere Copellaro, poco distante dal paese.
Oggi si prosegue la tradizione di famiglia, con un imperativo: innovare mantenendo l’ identità. Il tempo e l’esperienza hanno trasmesso il metodo migliore per coltivare la terra, trasformare i suoi frutti e conservarli, mantenendo intatto il sapore.
Ne abbiamo fatto un’arte, e siamo convinti che, come tutte le arti, anche questa, pur arricchita dalle conoscenze e dalle tecnologie moderne, debba restare il più possibile artigianale. Crediamo nella terra, nei suoi ritmi, nei suoi sapori e nel lavoro dell’uomo, e, oggi come allora, ci impegniamo ogni giorno per offrirveli.
Da sempre Agnoni trasforma i migliori prodotti dell’orto in specialità sott’olio. I prodotti Agnoni rispettano la terra e chi la coltiva. La nostra filiera privilegia l’agricoltura locale, selezionando materie prime provenienti dai nostri campi e da aziende agricole del territorio. In questo modo riduciamo l’impatto ambientale e garantiamo freschezza, qualità e sapore autentico. La sostenibilità guida ogni scelta: dal campo al prodotto finale. Selezioniamo imballi completamente riciclabili, pensati per ridurre i rifiuti e promuovere un’economia pulita e giusta. Coltiviamo relazioni etiche con i produttori, sosteniamo il lavoro agricolo e valorizziamo grazie alle nostre ricette le tradizioni che da generazioni custodiscono il gusto vero dell’Italia e della nostra zona. Con Agnoni, qualità e responsabilità si incontrano in ogni prodotto: un impegno quotidiano per un futuro più verde e un territorio più vivo.
Amministratore
Le Cipolle Balsamiche di Nonna Nena sono un antipasto dal sapore unico e avvolgente, con il contrasto tra la dolcezza delle cipolle e il sapore intenso dell’aceto balsamico. Perfette per aprire un pranzo o una cena, queste cipolle caramellate conquisteranno il tuo palato. Scopri la ricetta facile per prepararle a casa e arricchire i tuoi piatti con un tocco speciale.
Le Olive Verdi Giganti di Nonna Nena sono il perfetto snack da gustare in ogni occasione. In questa ricetta, scopri come esaltare il loro sapore con un po’ di rosmarino, aglio e olio extra vergine d’oliva ‘919, per un antipasto che delizia al primo morso. Facile, veloce e pieno di gusto, queste olive sono un must per ogni aperitivo.